Se você é fã de sobremesas cremosas e saborosas, precisa experimentar o delicioso beijinho recheado. Essa sobremesa clássica da culinária brasileira é irresistível e pode ser preparada facilmente em casa, encantando todos os paladares.
O beijinho recheado pode ser feito tanto em forma de bolinhas enroladas como em colheradas, e cada versão tem seu toque especial. Neste artigo, compartilharemos algumas receitas irresistíveis de beijinho recheado para você se deliciar e impressionar seus convidados.
Continue lendo para descobrir como preparar o beijinho perfeito, desde a versão tradicional até variações mais criativas. Além disso, algumas dicas de acompanhamentos também serão compartilhadas para você incrementar ainda mais o sabor dessa maravilha.
Agora é hora de colocar as mãos na massa e surpreender a todos com o sabor cremoso e delicioso do beijinho recheado. Acompanhe as receitas e faça da sua próxima sobremesa um momento único e saboroso!
Receitas de beijinho para enrolar
Se você é fã de beijinho, vai adorar essas opções deliciosas para enrolar. São receitas simples e práticas que vão fazer sucesso em qualquer ocasião. Confira!
Beijinho tradicional
O beijinho tradicional é a receita clássica que todos conhecem e amam. Feito com apenas três ingredientes, leite condensado, coco ralado e manteiga, é perfeito para quem busca um sabor autêntico e irresistível.
Beijinho sem leite condensado
Para aqueles que preferem uma opção sem leite condensado, o beijinho sem leite condensado é uma escolha ideal. Essa versão utiliza leite em pó, leite de coco e açúcar como base, resultando em um beijinho cremoso e saboroso.
Outras variações
Além das opções clássicas, você pode experimentar diferentes variações do beijinho para enrolar. Algumas sugestões incluem o beijinho com colher de Nutella® no centro, o beijinho com cobertura de chocolate meio amargo e o beijinho com recheio de ameixa. Use a sua criatividade e crie sabores únicos!
Agora que você conhece essas deliciosas receitas, está na hora de colocar as mãos na massa e preparar os beijinhos para enrolar. Surpreenda seus convidados com essa sobremesa irresistível e aproveite os momentos de doçura e sabor!
| Receita | Ingredientes | Modo de preparo |
|---|---|---|
| Beijinho tradicional | 1 lata de leite condensado 100g de coco ralado 1 colher de sopa de manteiga | Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar. Enrole em bolinhas e passe no coco ralado. Sirva em forminhas de papel. |
| Beijinho sem leite condensado | 1 xícara de leite em pó 1/2 xícara de leite de coco 4 colheres de sopa de açúcar | Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar. Enrole em bolinhas e passe no coco ralado. Sirva em forminhas de papel. |
Receitas de beijinho de colher
O beijinho de colher é uma opção irresistível para os amantes dessa deliciosa sobremesa. Com uma textura cremosa e um sabor incrível, é perfeito para ser degustado com uma colher direto do potinho. Confira abaixo algumas opções deliciosas de beijinho de colher:
Beijinho de colher tradicional
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- Coco ralado para decorar
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa e soltar do fundo da panela.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Com uma colher, forme pequenas porções e coloque em potinhos.
- Decore com coco ralado.
- Sirva e aproveite!
Beijinho de colher vegano
Ingredientes:
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de leite vegetal
- 1/2 xícara de açúcar demerara
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- Coco ralado para decorar
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture o leite de coco, o leite vegetal, o açúcar e o amido de milho.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
- Adicione o óleo de coco e continue mexendo até obter uma consistência cremosa.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Distribua em potinhos, polvilhe coco ralado por cima e leve à geladeira por algumas horas.
- Sirva gelado e desfrute!
Agora você tem duas opções deliciosas de beijinho de colher para saborear. Experimente essas receitas e encante-se com a cremosidade e o sabor desse doce irresistível.
Dicas de acompanhamentos para servir com o beijinho recheado
Além de delicioso por si só, o beijinho recheado também pode ser servido com acompanhamentos que complementam seu sabor. Se você quer deixar essa sobremesa ainda mais especial, confira algumas dicas de acompanhamentos que vão surpreender o paladar de todos:
- Frutas frescas: Fatias de morango, uvas ou pedaços de abacaxi são ótimas opções para trazer um toque de frescor e equilibrar a doçura do beijinho.
- Calda de chocolate: O clássico chocolate combina perfeitamente com o beijinho. Prepare uma deliciosa calda de chocolate quente e sirva por cima do beijinho recheado.
- Granulado colorido: Quer deixar o beijinho mais divertido? Polvilhe granulado colorido por cima da sobremesa. Além de enfeitar, dá um toque de crocância extra.
- Castanhas picadas: As castanhas, como amêndoas, castanha-de-caju ou nozes, trazem uma textura diferenciada e um sabor marcante para acompanhar o beijinho.
- Biscoitos: Sirva o beijinho recheado com biscoitos de sua preferência. Eles podem ser mergulhados na sobremesa ou usados para fazer mini sanduíches com o beijinho.
Experimente combinar esses acompanhamentos com o beijinho recheado e crie uma experiência gastronômica irresistível para seus convidados. Essas são apenas algumas sugestões, mas as possibilidades são infinitas. Use sua criatividade e descubra novas combinações que agradem ao seu paladar.
Como fazer beijinho
Fazer beijinho é mais simples do que parece. Com poucos ingredientes e um passo a passo fácil, você poderá preparar essa delícia em casa. Siga as instruções abaixo:
- Em uma panela, coloque 1 lata de leite condensado;
- Adicione 1 colher de sopa de manteiga;
- Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até obter uma consistência cremosa;
- Adicione o coco ralado e continue mexendo até a massa desgrudar do fundo da panela;
- Retire do fogo e deixe esfriar;
- Com as mãos levemente untadas com manteiga, faça pequenas bolinhas com a massa;
- Passe as bolinhas no coco ralado e coloque em forminhas de papel;
- Está pronto o seu delicioso beijinho!
Agora você pode saborear essa sobremesa clássica da culinária brasileira. Compartilhe com amigos e familiares e desfrute de momentos doces e saborosos.
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Leite condensado | 1 lata |
| Manteiga | 1 colher de sopa |
| Coco ralado | A gosto |
Variações da receita de beijinho
Além das variações mencionadas anteriormente, existem outras formas de tornar o beijinho ainda mais especial. Aqui estão algumas opções:
Beijinho com coco queimado
Essa variação do beijinho tradicional traz um sabor único e irresistível. O coco queimado adiciona um toque de caramelização e crocância ao docinho. Para fazer essa delícia, basta adicionar coco queimado ralado à massa do beijinho antes de enrolar ou servir em colheradas.
Beijinho de amendoim
Se você é fã de amendoim, essa variação vai te conquistar. Adicione amendoim torrado e triturado à massa do beijinho para dar um sabor especial e uma textura crocante. Sirva em colheradas ou enrole em forminhas e delicie-se com essa versão de dar água na boca.
Beijinho de morango
O contraste entre o sabor doce do beijinho e o azedinho do morango é simplesmente irresistível. Para preparar essa variação, adicione geleia de morango ou pedaços de morango fresco à massa do beijinho e surpreenda a todos com essa combinação deliciosa.
Beijinho com recheio de chocolate
Se você não resiste a um bom chocolate, essa variação é perfeita para você. Prepare a massa do beijinho e, antes de enrolar ou servir em colheradas, faça uma pequena cavidade no centro de cada doce. Coloque um pedacinho de chocolate de sua preferência no espaço vazio e cubra com mais massa de beijinho. O resultado é um docinho recheado com o sabor irresistível do chocolate.
Beijinho com calda de caramelo
A calda de caramelo dá um toque especial ao beijinho, adicionando um sabor rico e aveludado. Prepare uma calda de caramelo e regue os docinhos antes de servir. Você também pode adicionar um pouquinho de caramelo à massa do beijinho enquanto estiver cozinhando para obter um sabor mais intenso.
| Variação | Descrição |
|---|---|
| Beijinho com coco queimado | Adiciona um toque de caramelização e crocância ao beijinho tradicional. |
| Beijinho de amendoim | Adicione amendoim torrado e triturado à massa do beijinho para um sabor especial e textura crocante. |
| Beijinho de morango | O contraste entre o sabor doce do beijinho e o azedinho do morango conquista o paladar. |
| Beijinho com recheio de chocolate | Um docinho recheado com o sabor irresistível do chocolate. |
| Beijinho com calda de caramelo | A calda de caramelo adiciona um sabor rico e aveludado ao beijinho. |
Dúvidas frequentes sobre a receita de beijinho
Aqui estão algumas perguntas frequentes sobre a receita de beijinho, junto com suas respostas:
1. Posso substituir o leite condensado por leite de coco?
Sim, é possível substituir o leite condensado tradicional por leite de coco. Essa substituição adiciona um sabor tropical e deixa o beijinho mais leve e cremoso.
2. Posso usar açúcar mascavo em vez de açúcar refinado?
Sim, o açúcar mascavo pode ser usado como substituto do açúcar refinado na receita de beijinho. No entanto, é importante lembrar que o sabor e a textura do beijinho serão diferentes.
3. É possível fazer beijinho sem leite de vaca?
Sim, é possível fazer uma versão de beijinho sem leite de vaca. Você pode utilizar leite vegetal, como o leite de amêndoas, leite de soja ou leite de arroz, como substituto.
4. Quanto tempo o beijinho pode ser armazenado?
O beijinho pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Certifique-se de colocá-lo em um recipiente adequado para evitar alterações no sabor e na textura.
5. Posso congelar o beijinho?
Sim, é possível congelar o beijinho. Para isso, coloque-o em um recipiente próprio para freezer, deixando um espaço vazio na parte superior para que o beijinho possa expandir durante o congelamento. Quando quiser consumir, basta descongelar na geladeira por algumas horas antes.
| Pergunta | Resposta |
|---|---|
| 1. Posso substituir o leite condensado por leite de coco? | Sim, é possível substituir o leite condensado tradicional por leite de coco. Essa substituição adiciona um sabor tropical e deixa o beijinho mais leve e cremoso. |
| 2. Posso usar açúcar mascavo em vez de açúcar refinado? | Sim, o açúcar mascavo pode ser usado como substituto do açúcar refinado na receita de beijinho. No entanto, é importante lembrar que o sabor e a textura do beijinho serão diferentes. |
| 3. É possível fazer beijinho sem leite de vaca? | Sim, é possível fazer uma versão de beijinho sem leite de vaca. Você pode utilizar leite vegetal, como o leite de amêndoas, leite de soja ou leite de arroz, como substituto. |
| 4. Quanto tempo o beijinho pode ser armazenado? | O beijinho pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Certifique-se de colocá-lo em um recipiente adequado para evitar alterações no sabor e na textura. |
| 5. Posso congelar o beijinho? | Sim, é possível congelar o beijinho. Para isso, coloque-o em um recipiente próprio para freezer, deixando um espaço vazio na parte superior para que o beijinho possa expandir durante o congelamento. Quando quiser consumir, basta descongelar na geladeira por algumas horas antes. |
Gelado de beijinho com chocolate: uma sobremesa irresistível
Experimente essa deliciosa receita de gelado de beijinho com chocolate. É uma sobremesa refrescante e irresistível para saborear nos dias quentes. A combinação do beijinho cremoso com o chocolate é simplesmente perfeita!
- Ingredientes:
- – 1 lata de leite condensado
- – 1 colher (sopa) de manteiga
- – 100g de coco ralado
- – 200ml de creme de leite
- – 200g de chocolate meio amargo
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma massa que solte do fundo da panela.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture bem.
- Coloque a mistura em um refratário e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
- Enquanto isso, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no microondas.
- Retire o refratário da geladeira e despeje o chocolate derretido por cima do beijinho.
- Leve novamente à geladeira por mais algumas horas, até que o chocolate esteja firme.
- Sirva gelado e aproveite!
Dica: Varie o sabor
Você pode adicionar ingredientes extras para dar um toque diferenciado ao gelado de beijinho com chocolate, como amêndoas picadas, raspas de laranja ou até mesmo uma pitada de canela. Solte a imaginação e crie combinações deliciosas!
Beijinho recheado com Nutella®: uma explosão de sabor
Se você é fã de Nutella®, então precisa experimentar essa receita de beijinho recheado com Nutella®. É uma delícia que vai agradar a todos os chocólatras. Cada mordida é uma explosão de sabor!
Aqui está a receita:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100g de coco ralado
- Nutella® para o recheio
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela e ficar em ponto de brigadeiro.
- Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
- Pegue porções do brigadeiro e faça bolinhas, abrindo-as na palma da mão.
- Coloque um pequeno pedaço de Nutella® no centro de cada bolinha e feche, modelando novamente.
- Passe as bolinhas no coco ralado para decorar.
- Deixe na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
| Tempo de preparo | Rendimento | Nível de dificuldade |
|---|---|---|
| 20 minutos | 15 unidades | Fácil |
Bolo gelado de beijinho: uma opção deliciosa para o café da tarde
O bolo gelado de beijinho é uma opção perfeita para um café da tarde delicioso. Esse bolo úmido e saboroso vai agradar a todos os amantes de beijinho. Experimente essa receita e se delicie!
| Ingredientes | Modo de Preparo |
|---|---|
| 1 lata de leite condensado | Em uma panela, adicione o leite condensado e o coco ralado. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma massa homogênea e soltar do fundo da panela. Deixe esfriar. |
| 200g de coco ralado | Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Adicione os ovos, o leite e a manteiga derretida. Misture até obter uma massa lisa e homogênea. |
| 2 xícaras de farinha de trigo | Divida a massa em duas partes e em uma forma retangular, intercale camadas de massa e de beijinho. |
| 1 xícara de açúcar | Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. |
| 1 colher de sopa de fermento em pó | Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente. Em seguida, desenforme e cubra com coco ralado. |
| 1 pitada de sal | Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. |
| 3 ovos | |
| 1/2 xícara de leite | |
| 1/2 xícara de manteiga derretida |
A imagem acima representa um bolo gelado de beijinho, uma opção irresistível para o café da tarde.
Conclusão
O beijinho recheado é uma sobremesa clássica e deliciosa que pode ser preparada de diversas maneiras. Com as receitas apresentadas neste artigo, você poderá atender a todos os paladares e deixar qualquer festa ainda mais gostosa. Não deixe de experimentar essas opções e desfrutar de momentos doces e saborosos na sua vida.
FAQ
Como fazer beijinho recheado?
Para fazer o beijinho recheado, comece preparando o beijinho tradicional. Em seguida, faça uma cavidade no centro de cada beijinho e coloque o recheio de sua preferência, como brigadeiro, doce de leite ou Nutella®. Em seguida, feche o beijinho, enrolando-o novamente. Sirva e aproveite!
Quais são os acompanhamentos que combinam com o beijinho recheado?
O beijinho recheado pode ser servido com diferentes acompanhamentos para dar um toque especial. Algumas opções são: frutas frescas, como morangos e uvas, raspas de chocolate, castanhas trituradas e chantilly. Deixe sua criatividade fluir e experimente diferentes combinações.
Quanto tempo leva para preparar o beijinho recheado?
O tempo de preparo do beijinho recheado pode variar, mas em média leva de 30 a 45 minutos. Isso inclui o tempo de preparo do beijinho tradicional e o tempo para rechear cada beijinho individualmente. Lembre-se de deixar o beijinho esfriar antes de adicionar o recheio para evitar que derreta.
Posso congelar o beijinho recheado?
Sim, você pode congelar o beijinho recheado. Certifique-se de colocá-los em um recipiente hermético ou saco plástico antes de colocá-los no freezer. Para descongelar, basta deixá-los em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos.
Posso fazer beijinho recheado vegano?
Sim, é possível fazer beijinho recheado vegano. Substitua o leite condensado tradicional por leite condensado vegetal e utilize ingredientes veganos para o recheio, como brigadeiro de leite de coco ou creme de avelã vegano. Aproveite uma versão deliciosa e livre de produtos de origem animal.
Qual é a melhor forma de armazenar o beijinho recheado?
O beijinho recheado pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de que estejam bem fechados para manter a textura e o sabor. Se preferir, você também pode congelar o beijinho recheado por até 1 mês.
