Aprenda a fazer um delicioso beijinho de colher com esta receita fácil e rápida. Este doce cremoso é perfeito para adoçar o seu dia. Com ingredientes simples como leite condensado, coco ralado e manteiga, você pode preparar esse beijinho em menos de 1 hora.
Você sabia que o beijinho de colher é uma das sobremesas mais populares no Brasil? Com uma textura aveludada e um sabor irresistível de coco, esse doce é sucesso garantido em festas e ocasiões especiais. Se você está com vontade de preparar uma sobremesa especial ou surpreender seus convidados, continue lendo para descobrir a receita e algumas dicas extras para deixar seu beijinho ainda mais saboroso.
Ingredientes para o beijinho de colher
Você vai precisar dos seguintes ingredientes para fazer o beijinho de colher:
- 1 lata de leite condensado
- ½ xícara de coco seco ralado
- 1/3 de xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
Esses ingredientes são facilmente encontrados e são a base para a preparação do doce.
Modo de preparo do beijinho de colher
Para fazer o beijinho de colher, coloque o leite condensado, o leite e a manteiga em uma panela pequena e leve ao fogo baixo. Mexa até a manteiga derreter e, em seguida, adicione o coco ralado. Continue mexendo por cerca de 12 minutos, até o doce engrossar. Certifique-se de mexer bem para evitar que o doce queime. Transfira o beijinho para uma tigela e deixe esfriar antes de servir.
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Leite condensado | 1 lata |
| Coco seco ralado | ½ xícara |
| Leite | 1/3 de xícara |
| Manteiga | 1 colher de sopa |
Agora que você já conhece os ingredientes necessários, vamos aprender o passo a passo do modo de preparo do beijinho de colher.
Dicas para o ponto certo do beijinho de colher
O beijinho de colher é uma sobremesa irresistível quando está no ponto certo: cremoso e consistente. Aqui estão algumas dicas úteis para te ajudar a alcançar a consistência perfeita do doce.
Verificando o ponto do beijinho
Uma maneira fácil de verificar se o beijinho está no ponto certo é levantar uma porção do doce com uma colher e deixá-la cair sobre o doce da panela. Se o beijinho não afundar, está no ponto certo.
Lembre-se de raspar bem o fundo e as laterais da panela enquanto o doce estiver cozinhando. Isso evita que o doce queime e adquira um gosto de queimado, o que pode comprometer o sabor final do beijinho.
Tempo de preparo do beijinho de colher
O tempo total de preparo do beijinho de colher é de aproximadamente 1 hora. Esse tempo inclui o tempo de cozimento do doce e o tempo de resfriamento antes de servir. É importante mexer o doce constantemente durante o cozimento para evitar que ele queime e fique com gosto desagradável.
Para garantir que o beijinho de colher fique com a consistência cremosa perfeita, é essencial controlar bem o tempo de preparo. Veja abaixo o tempo recomendado de cozimento do doce para atingir o ponto correto:
| Tempo de cozimento | Consistência do doce |
|---|---|
| 8 minutos | Ainda líquido |
| 10 minutos | Levemente cremoso |
| 12 minutos | Bem cremoso e consistente |
| 15 minutos | Mais firme e com textura mais próxima de um brigadeiro de enrolar |
Lembre-se de acompanhar de perto o tempo de cozimento e ajustá-lo de acordo com a consistência desejada. Após o período de cozimento, basta deixar o beijinho de colher esfriar para atingir a temperatura ideal para servir.
Variações e acompanhamentos para o beijinho de colher
O beijinho de colher é uma sobremesa versátil que pode ser adaptada de várias formas para agradar a todos os gostos. Além da receita tradicional de beijinho de coco, você pode criar variações deliciosas adicionando ingredientes como chocolate ou amendoim. Essas variações do beijinho de colher vão surpreender seus convidados e trazer um toque especial ao seu doce.
Variações do beijinho de colher:
- Beijinho de colher com chocolate: Adicione cacau em pó ou chocolate derretido à receita básica do beijinho para obter um sabor chocolatudo e irresistível. O contraste entre o coco e o chocolate vai encantar os chocólatras de plantão.
- Beijinho de colher com amendoim: Triture amendoim torrado e adicione à massa do beijinho de colher para dar uma textura crocante e um sabor marcante. A combinação do coco com o amendoim vai conquistar até os paladares mais exigentes.
Essas variações do beijinho de colher podem ser feitas seguindo a mesma receita básica e adicionando os ingredientes extras de sua escolha. Não há uma medida exata, então você pode ajustar de acordo com seu gosto pessoal. Se preferir um beijinho mais chocolatudo, adicione mais cacau em pó ou chocolate derretido. Se desejar um sabor mais amendoim, adicione uma quantidade generosa de amendoim triturado.
Acompanhamentos para o beijinho de colher:
- Frutas frescas: Sirva o beijinho de colher acompanhado de frutas frescas, como morangos, uvas ou bananas. A combinação do doce com a acidez e frescor das frutas adiciona um contraste delicioso.
- Biscoitos amanteigados: Uma opção clássica e irresistível é servir o beijinho de colher com biscoitos amanteigados. O contraste entre a doçura do beijinho e a textura crocante dos biscoitos é simplesmente irresistível.
Você pode criar uma mesa de sobremesas encantadora com o beijinho de colher e seus acompanhamentos. Disponha os potinhos de beijinho, as frutas frescas e os biscoitos amanteigados em pratos decorativos e deixe seus convidados se servirem à vontade. Essa combinação de sabores e texturas vai agradar a todos e deixar um gostinho de quero mais.
Veja abaixo uma sugestão de mesa de sobremesas com o beijinho de colher:
| Beijinho de colher tradicional | Beijinho de colher com chocolate | Beijinho de colher com amendoim |
|---|---|---|
| Frutas frescas | Biscoitos amanteigados |
Nessa mesa de sobremesas, você pode oferecer diferentes variações do beijinho de colher, como o tradicional, o de chocolate e o de amendoim. Disponha cada variedade em potinhos separados e coloque frutas frescas e biscoitos amanteigados ao lado. Assim, seus convidados terão opções deliciosas para escolher e combinar de acordo com suas preferências.
Serve quantas porções?
Esta receita de beijinho de colher rende aproximadamente 12 porções. Cada porção é servida em uma colher de sobremesa e pode ser apreciada individualmente. Se você precisar de mais porções, basta aumentar a quantidade dos ingredientes proporcionalmente.
Porções e Quantidades
| Quantidade de Ingredientes | Número de Porções |
|---|---|
| 1 lata de leite condensado | 12 |
| ½ xícara de coco seco ralado | 12 |
| 1/3 de xícara de leite | 12 |
| 1 colher de sopa de manteiga | 12 |
O beijinho de colher é uma sobremesa irresistível que agrada a todos os paladares. Com essa receita deliciosa, você pode preparar até 12 porções desse doce cremoso para curtir com a família e amigos. A receita é fácil de seguir e rende porções generosas para você saborear e se deliciar.
Política de privacidade e termos de uso
A receita de beijinho de colher foi desenvolvida e disponibilizada pela Editora Panelinha. Ao acessar o site ou utilizar os serviços, é importante ler e concordar com a política de privacidade e os termos de uso da plataforma. A Editora Panelinha preza pela segurança dos dados dos usuários e pelo uso ético das informações pessoais.
Outras receitas de docinhos e bombons
Além do beijinho de colher, o site oferece uma variedade de receitas de docinhos e bombons. Você pode encontrar opções como brigadeiro de festa, palha italiana fit, brigadeiro de amendoim e muito mais. Explore o site para descobrir novas receitas e encantar o seu paladar.
Receitas de Docinhos
- Brigadeiro de festa
- Palha italiana fit
- Brigadeiro de amendoim
Receitas de Bombons
- Bombom de morango
- Trufas de chocolate
- Bombom de caramelo salgado
Experimente essas outras receitas deliciosas e descubra novos sabores para adoçar o seu dia.
| Receitas de Docinhos | Receitas de Bombons |
|---|---|
| Brigadeiro de festa | Bombom de morango |
| Palha italiana fit | Trufas de chocolate |
| Brigadeiro de amendoim | Bombom de caramelo salgado |
Conclusão
O beijinho de colher é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer em casa. Com ingredientes simples e um tempo de preparo razoável, você pode desfrutar de um doce cremoso e saboroso. Experimente fazer essa receita e aproveite para variar os acompanhamentos e criar novas versões do beijinho. Surpreenda seus convidados ou desfrute de uma sobremesa especial para você mesmo.
FAQ
O que é beijinho de colher?
Beijinho de colher é uma sobremesa brasileira cremosa e saborosa, feita com leite condensado, coco ralado e manteiga.
Qual é a receita de beijinho de colher?
A receita de beijinho de colher consiste em misturar leite condensado, coco ralado, leite e manteiga em uma panela, cozinhando até obter uma consistência cremosa.
Quais são os ingredientes necessários para fazer o beijinho de colher?
Os ingredientes necessários são: 1 lata de leite condensado, ½ xícara de coco seco ralado, 1/3 de xícara de leite e 1 colher de sopa de manteiga.
Qual é o tempo de preparo do beijinho de colher?
O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de cozimento do doce e o tempo de resfriamento antes de servi-lo.
Como saber o ponto certo do beijinho de colher?
O beijinho estará no ponto certo quando ficar bem cremoso e não afundar ao ser pingado. Para verificar o ponto, levante uma porção do doce com uma colher e deixe cair sobre o doce da panela. Se o beijinho não afundar, está no ponto adequado.
O que posso adicionar ao beijinho de colher?
Além do tradicional beijinho de coco, você pode adicionar ingredientes como chocolate ou amendoim para criar variações do doce. Também é possível servir o beijinho de colher com acompanhamentos como frutas frescas ou biscoitos amanteigados.
Quantas porções rende a receita de beijinho de colher?
Esta receita de beijinho de colher rende aproximadamente 12 porções, sendo cada porção servida em uma colher de sobremesa.
Quais são outras receitas de docinhos e bombons disponíveis?
Além do beijinho de colher, o site oferece uma variedade de receitas de docinhos e bombons, como brigadeiro de festa, palha italiana fit e brigadeiro de amendoim.
Onde posso encontrar a política de privacidade e termos de uso?
A política de privacidade e os termos de uso podem ser encontrados no site da Editora Panelinha, responsável pela receita disponibilizada.
